Mee Ketam
Bahan-bahannya:
1 kg mee basah2 ekor ketam - dibuang karapes & dipotong dua
sos tomato dan sos cili secukup rasa
sedikit kicap
1 ketul kiub ikan bilis
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih serbuk sup adabi @ sup punjut
sayur-sayuran - sawi, karot, pucuk jagung, tomato buah, tauge, bunga kobis,kobis (option)
minyak untuk menumis
2 -3 cawan air atau ikut suka,
kalau nak kuah banyak tambah le air,
kemudian tambah lerr bahan-bahannya sebiji telur.
Kaedahnya:
1. Panaskan minyak
2. Tumis bawang putih & bawang merah yg telah ditumbuk
3. Masukkan air dan ketam kemudian rebus sehingga mendidih
4. Masukkan serbuk sup, sos cili dan sos tomato, kicap, kiub ikan bilis, garam dan gula secukup rasa, tomato buah
5. Rebus lagi. Rasa kuah kalau dah ok, masukkan telur dan sayur
6. Tauge dan mee dicelur
3. Hidangan
*Bubuh mee dalam mangkuk, kemudian letakkan tauge di atasnya kemudian bolehlah dituangkan kuah panas-panas dan terus dimakan. rasanya macam mee bandung,tapi kuahnya sedap sebab ada ketam.
nak nak try buatlah
ReplyDelete